Смачні рецепти пісних основних страв

16.04.2025

422

Під час посту важливо, щоб основні страви були не лише пісними, а й смачними, ситними та корисними. Овочі, бобові, крупи та спеції допомагають створювати різноманітні страви без м’яса, молочних продуктів та яєць.

1. Гречані котлети

Інгредієнти:

1 склянка гречки
1 середня картоплина
1 цибулина
2 столові ложки борошна
Сіль, чорний перець, зелень
Олія для смаження

Приготування:

Відварити гречку до готовності.
Картоплю натерти на дрібній тертці, цибулю подрібнити.
Змішати гречку, картоплю, цибулю, борошно, спеції та зелень.
Сформувати котлети та обсмажити на олії з обох боків до золотистої скоринки.

2. Овочеве рагу з нутом

Інгредієнти:

1 склянка відвареного або консервованого нуту
2 картоплини
1 морква
1 болгарський перець
1 помідор
1 цибулина
2 столові ложки томатної пасти
Сіль, перець, спеції за смаком
Олія для смаження

Приготування:

Овочі нарізати кубиками, цибулю обсмажити на олії.
Додати моркву, перець, картоплю, помідор і тушкувати 10 хвилин.
Додати нут, томатну пасту, спеції та влити трохи води.
Накрити кришкою та тушкувати на середньому вогні ще 15 хвилин.

3. Пісний плов із грибами

Інгредієнти:

1 склянка рису
200 г грибів (печериці, гливи)
1 морква
1 цибулина
2 столові ложки рослинної олії
2 склянки води
Сіль, чорний перець, куркума

Приготування:

Гриби нарізати, цибулю і моркву подрібнити.
Обсмажити цибулю, моркву та гриби на олії.
Додати промитий рис, спеції та влити воду.
Накрити кришкою та варити на слабкому вогні до готовності рису (близько 20 хвилин).

Ці страви легко приготувати з доступних продуктів, вони чудово смакують та дають заряд енергії на цілий день.

Читайте також про магнітні бури в квітні.